こんにちは！

博多駅前店の川崎です(^^ゞ

今日は、博多駅前店の知られざる裏舞台を

ご紹介します。

商品って味見してみないとわからないですよね？

「美味しいですよ~」と言われても

食べてみないと、ほとんど想像するしかないですもんね(´・ω・`)

「買うからには、美味しいかどうか確かめたい！！」

当然の欲求だと思います！！

なので博多駅前店では、

主力の商品の味見を充実させています。

これは駅前で取り扱っているすべての明太子のお味見です。

可愛い壺に入れて、マドラーにスタッフが掬ってお出ししています★

壺はツヤっとしていて、汚れが一切有りません！

お客様の口にはいるものですから、清潔を第一にしています。

そう、この試食を美しく保つため、スタッフは

血の滲むような努力をしております（笑）

【博多駅前店　試食家訓】

雨の日も風の日も壺を洗い…。

中に明太子を入れる際、壁に明太子の粒が付かないようにします。

（特に川崎は細心の注意を払うこと）

汚れてきたら、日に何度もキレイにします。

こうすることで見た目にも「美味しそう」をアピールします(^^ゞ

川崎も月に何度か壺洗い当番をさせていただきますが、本当に難しい…。

パートさんたちはいつも素早く、より丁寧に仕事をしてくれています。

本当に有難いですm(_ _)m

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とある閉店間近の夕方。

綺麗に整えられた和え物シリーズたち…。

これで翌朝もお客様を気持ちよくお迎え出来そうです(・ω<)