こんにちは!
島本食品の外尾です(^_^;)
本日は、
お客様からいただいた
ご質問・ご要望を紹介いたします。
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継続販売のご要望
誠にありがとうございます!
この「ハラスの一本漬け」は、
毎年、秋だけの
となっております。
15年前にはじめて販売して以来
今では毎年、秋の販売をお待ち頂くほどの
トラウトサーモンのハラス(腹身)の部分、
(マグロで言えばトロにあたる部分)を
明太子の旨みがたっぷりと含まれた漬けだれに
じっくりと漬込み、
半身の姿にて仕上げています。
たっぷりと脂がのったハラスと
ピリ辛の明太子の旨みの相性は抜群です。
じっくりと焼いてお召し上がりいただきたい商品です。
原材料の入手の問題はありますが
毎年販売できるよう頑張ってまいります。