こんにちわ
スタッフの金原です＾＾
先日ご近所の方から「わかめを採ってきたけどいる？」と言われ
「いりますいります」と２つ返事でいただきました。
採れたてのわかめは、茶色で磯の香りがして
「あー。。磯釣りにいきたくなってきた・・」とか全く関係ないことを考えながら
包丁でせっせことカットしては熱湯に通すのを何度か繰り返して鮮やか緑色になるのを楽しんでいました。
そして、食べてみると、絶品です！
志賀島産の 「弘わかめ」には、かなわない！（笑）
新宮店、博多駅前店で販売している「弘わかめ」
今年も残りわずかです。
肉厚でコリコリした食感の「弘わかめ」、この時期だけの旬のものですm(__)m