こんにちは!
島本食品の外尾です。

お電話による
お客様の声をご紹介いたします！！
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島本さんの

釣り子辛子明太子は絶品ですね！

お値段は少し高めですが

一度これを食べたら

他の明太子を食べれなくなってしましました。

いつも、いつもは買えませんが

また、注文しますね。

（東京都：Ｋ様）
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Ｋ様！
いつもご利用頂き
誠にありがとうございます。

釣り子辛子明太子は、
当店の商品の中でも
一番グレードの高い明太子になります。

以前に、
この商品の
原卵となるスケトウダラの産地である
北海道の檜山地区に
行ったことを思い出しました。

そのときの写真を
探してみたところ

あの頃は・・・

若かった・・・

写真は、漁船の船長さんです！
その際はお世話になりました！！

檜山地区は、
めんたいこの素材である

すけとうだらの卵の産地となります。

しかも、
この地区では
資源保護の観点から、

延縄漁で、
釣り上げられるのです！！

この延縄漁は、
すけとうだらが、
ほぼ生きたまま釣り上げられる為、

他の漁法に比べると
その卵の鮮度も
抜群に良いのです！！

写真は生きたまま釣り上げられる様子。

その漁法から、この卵は

「釣り子」

と呼ばれているのです。

写真は釣りあげられた直後！まだ
「針」が残ったまま！！

無事帰還できました（＾＾）/

こんなすばらしい卵で
明太子をつくれる幸せを
改めて感じます（＾＾）

船長さん！乗組員のみなさん！
ありがとうございます！

大切な卵をで、つくっためんたい！
これからも大切にお届けさせて頂きます！